Kokk/ Restaurasjonsbestyrer – Sommerjobb

Kokk/restaurasjonsbestyrer sommersesongen på sambandene Bodø — Moskenes og Lødingen — Bognes.

Vi søker en selvgående, trygg leder som kan ta ansvaret for drift av kafe og forpleining. Du har noen års relevant erfaring, er strukturert og familiær med bruk at IT — verktøy og er flink til å få mennesker med deg.

Blant kokk/ restaurasjonsbestyrer viktigste oppgaver er:

• Aktivt lede og organisere arbeidet i kafe og internforpleining.
• Ansvar for menyplanlegging, oppfølgning av IK — Mat og renhold om bord.
• Innkjøp og leveranseoppfølgning.

Følgende kompetansekrav stilles til stillingsinnehaver:

• Gyldig helseattest fra sjømannslege.
• Krise- og passasjerhåndtering.
• Sikkerhetskurs.
• Arbeidsspråket er norsk. Alle ansatte må derfor beherske norsk eller et skandinavisk språk.
• Det er ønskelig med sertifikat/fagbrev som kokk.
• Det er ønskelig med IGF sertifikat.

Avløsningssted: Etter avtale

Skiftordning: Etter avtale i tidsrommet 1.juni – 1.september.Lønn i henhold til gjeldende tariff og avtaler. Ved ytterlige spørsmål om stillingen kan innkjøps – og cateringssjef Håvard Olsen kontaktes: Havard.Olsen at torghatten.no